La miel de Mélipone provient d’une espèce native sans aiguillon qui vit exclusivement dans les zones tropicales. C’est un produit d’une rareté exceptionnelle : chaque ruche produit en moyenne seulement 400 grammes de miel par an.
Contrairement au miel conventionnel, sa texture est plus fluide et sa composition est particulièrement riche en enzymes actives et en acides organiques. Ces propriétés en font un ingrédient à haute valeur ajoutée, aussi bien pour la nutrition avancée que pour le soin de la peau. Elle révèle également des saveurs remarquables et complexes.
En la choisissant, vous acquérez un produit authentique du Costa Rica qui soutient la protection des abeilles natives et le développement des communautés rurales.
- Caractéristiques : Récolte annuelle limitée (400 g par ruche).
- Bénéfice : Forte activité biologique, riche en enzymes et antioxydants.
- Utilisation : Consommation directe pour le bien-être, création gastronomique ou comme ingrédient en cosmétique naturelle.
